Si vous avez lu d’autres de mes articles ayant pour sujet « Où manger Vegan à Bordeaux« , vous aurez remarqué qu’à partir du moment où il y a écrit « falafels« , « houmous » ou encore « tahini« , je fonce. Massa n’échappe pas à la règle avec ses délicieux pains pita et sa merveilleuse glace au sésame.
Trois options s’offrent à vous si vous passez chez Massa! Le « Hummus », un houmous bowl en quelque sorte avec pita et condiments au choix selon la recette –tahini, fèves, piments, huile d’olive, citron…-, la « Pita », une pita au choix parmi 4 recettes et l’option de composer celle qui vous plait également, le tout servi avec des ingrédients traditionnels de la cuisine orientale, comme le « Fatouche« , le « Labneh » ou encore la sauce « Amba« – et enfin les « Manotes », des plats typiques comme la « Chakchouka« .
Encore une fois, tout n’est pas végétalien, mais vous pouvez trouver des recettes qui vous feront plaisir très facilement malgré tout. Personnellement, j’ai opté pour la pita « Jaffa », qui contenait des falafels, du houmous, des aubergines frites, du tahini, du fatouche, de la sauce amba et des guindillas –des petits piments.
En dessert, j’ai opté pour la fameuse glace au sésame -qui, bonne nouvelle, est vegan! Je n’avais encore jamais goûté le sésame sous cette forme et ça a été la révélation. Vous pouvez choisir différents toppings pour votre glace, j’ai décidé de me laisser tenter par de la pistache et de la cacahuète, il n’y a apparemment jamais assez de fruits à coques dans ma vie! Je ne passerais pas par quatre chemins, c’était absolument délicieux et les jours d’été, je n’ai envie que de ça, je l’avoue. D’ailleurs, j’aimerais bien que le soleil pointe le bout de son nez histoire d’aller goûter une autre pita et au passage, reprendre une petite glace!
Massa - 36, rue des Ayres, 33000 Bordeaux Tram C Sainte-Catherine
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